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啤酒的妙用法大全

更新时间:2019-03-09

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

8、啤酒做米饭:在做米饭的时候,以一人饭量加20毫升啤酒为准,这样蒸制出来的米饭,可以存在更多的香味,但千万不要加太多,否则的话,啤酒的苦味就会露出出来了。

6、在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。

啤酒在厨房中的妙用法:

啤酒在日常生活中的妙用法:

11、啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。

1、啤酒杀蝇子:把喝剩下的啤酒倒入盆中,加两道三倍的水,放到蝇子多的地方,蝇子闻到啤酒的味道就会飞从前吃,掉进去就会淹去世,这样就起到杀蝇的作用。

10、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此措施烹调牛肉,成果更佳。

2、炒牛肉的小窍门

9、肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比拟不易腐坏,味道更鲜美。

1、清蒸鱼的小秘诀

15、将待用制做的鸡放在盐、胡椒跟啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻味。

3、啤酒鸡:在烧制的进程中用啤酒取代水,做出来的鸡别具风味。

12、跟面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。

13、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的滋味。

5、在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。

在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出的鱼不仅腥味大减,而且还能吃出螃蟹的味道。

4、啤酒鸭:方法同上。

14、制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。

7、啤酒在烧汤过程中都能够少量增添,可能提高汤的鲜味,比喻,炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。


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